Tính toán sự trao đổi chất cơ bản

Đây là sự tính toán giá trị năng lượng mà cơ thể sản sinh ra lúc nghỉ ngơi. Tức là năng lượng tiêu thụ khi chúng ta không làm gì thậm chí cũng không tiêu hóa. Việc tính toán thực hiện theo công thức Mifflin-St. Jeor. Nếu dùng để tính toán cho người có chỉ số BMI bình thường (tức là chỉ số trong phạm vi 19 – 25) khi không biết tỷ lệ mỡ trong cơ thể, thì công thức này là chính xác nhất. Đối với người có chỉ số BMI khác thường thì chúng ta sử dụng công thức Katch-Mcardle tính cả lượng mỡ của cơ thể.

Mifflin-St. Jeor

• (nam) BMR = 10W + 6.25H - 5A + 5
• (nữ) BMR = 10W + 6.25H - 5A - 161

Katch-Mcardle

• (nam, nữ) BMR = 370 + 21.6(1 - F)W

Giải thích:

• W (weight) là trọng lượng cơ thể tính bằng kg
• H (height) là chiều cao cơ thể tính bằng cm
• A (age) là tuổi
• F (fat) là mỡ trong cơ thể tính theo %

Nhập số liệu quan trọng để tính toán

Ngoài ra, trong quá trình tính toán bạn có thể đưa ra mức độ vận động của cơ thể (ít vận động, vận động nhẹ, vận động vừa phải, vận động tích cực, vận động rất tích cực, không vận động) và mục đích đề ra (giảm cân – giảm 15% tổng lượng calo, tăng cơ bắp – tăng thêm 10% tổng lượng calo, cơ thể vừa vặn – không thay đổi tính toán).

Dinh dưỡng đa lượng

Tổng tỉ lệ các chất dinh dưỡng đa lượng trong lượng calo hấp thụ từ thực phẩm được phân chia chính là dựa trên cơ sở mục tiêu mà bạn muốn đạt. Chúng tôi đã tham khảo hàng chục nguồn đánh giá từ Tổ chức y tế thế giới, cũng như theo gợi ý của các chuyên gia trong lĩnh vực thể dục, thể thao (fitness) và giảm cân, để thiết lập giá trị chính xác nhất có thể:

• Cơ thể vừa vặn - đạm protein 25%, carbohydrat 47% và chất béo 28%
• Giảm cân - đạm protein 28%, carbohydrat 43% và chất béo 29%
• Tăng cơ bắp - đạm protein 25%, carbohydrat 49% và chất béo 26%

Những giá trị này được thiết lập cho một cơ thể khỏe mạnh. Ví dụ đối với những người mắc bệnh thận thì cần giảm lượng đạm protein. Trong trường hợp có bất kỳ vấn đề gì về sức khỏe, bạn hãy tư vấn về cách tính toán cuả chúng tôi với bác sĩ chuyên môn.